Thés froids et limonades. Extraction douce, sucre maîtrisé, goût net et immédiat.
Rien de plus. Rien de moins.
L'infusion demande de la précision. Peu d'ingrédients. Peu de sucre. Juste le temps nécessaire pour extraire le goût.
Infusion à froid ou à chaud selon les plantes. Temps précis, température contrôlée, sucre ajusté sans masquer le goût.
